Vai trò tác dụng kẽm vi lượng cho cá tôm

Tác dụng kẽm trong dinh dưỡng và miễn dịch của cá nuôi thâm canh

Trong mô hình nuôi thủy sản thâm canh sử dụng thức ăn công nghiệp, việc bổ sung vitamin và khoáng vi lượng đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe và tối ưu hiệu suất sinh trưởng của vật nuôi. Trong số các nguyên tố vi lượng, kẽm (Zn) là một thành phần thiết yếu nhưng thường bị bỏ qua do nhu cầu thấp về mặt định lượng. Tuy nhiên, tác dụng kẽm đối với cá và tôm lại đặc biệt quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý và miễn dịch.

Tác dụng kẽm đối với sự phát triển cấu trúc mô của cá

Kẽm là thành phần không thể thiếu trong nhiều enzyme kim loại có chức năng xúc tác sinh hóa trong cơ thể thủy sản. Ở giai đoạn cá giống, kẽm tham gia vào quá trình hình thành da, vây và khung xương. Sự thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến các biểu hiện như: suy giảm khả năng bắt mồi, biến dạng xương, tốc độ tăng trưởng kém và chất lượng cá giống thấp. Ở giai đoạn trưởng thành, cá thiếu kẽm thường gặp rối loạn trong quá trình trao đổi chất và suy giảm tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR).

Khả năng hấp thụ và nguồn kẽm hiệu quả

Thủy sản có thể hấp thu kẽm từ cả hai nguồn: môi trường nước và khẩu phần ăn. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy kẽm trong thức ăn có sinh khả dụng cao hơn so với kẽm từ môi trường. Một số dạng kẽm phổ biến gồm: zinc sulfate (ZnSO₄), zinc methionine, và zinc oxide. Trong đó, kẽm sulfate được đánh giá cao nhờ tính hòa tan tốt và khả năng cung cấp ion Zn²⁺ ổn định trong hệ tiêu hóa cá.

Nhu cầu kẽm và hậu quả khi thiếu hụt

Tùy vào loài và giai đoạn sinh trưởng, nhu cầu kẽm trong khẩu phần ăn của cá dao động từ 15–60 mg Zn/kg thức ăn. Ví dụ, ở cá hồi vân, thiếu kẽm có thể gây đục thủy tinh thể, giảm tăng trưởng và làm biến dạng thân hình. Ở cá chép, biểu hiện thiếu kẽm rõ nhất là rối loạn da, vây bị ăn mòn và tỷ lệ sống giảm mạnh.

Tác dụng kẽm cũng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như hàm lượng canxi (Ca), photpho (P), phytate và loại protein trong thức ăn. Nghiên cứu của Satoh et al. (1987) chỉ ra rằng ZnSO₄ là dạng kẽm dễ hấp thu nhất so với các muối khác như ZnCl₂ hay ZnCO₃.

Tác dụng kẽm trong tăng cường miễn dịch và kháng bệnh

Ngoài vai trò trong tăng trưởng, tác dụng kẽm còn thể hiện rõ trong việc tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu của Paritananont & Lovell (1995) cho thấy khẩu phần ăn thiếu kẽm khiến phản ứng ngưng tụ kháng thể của cá nheo giảm đáng kể khi tiếp xúc với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri. Khi bổ sung kẽm methionine hoặc ZnSO₄ vào khẩu phần, cá ghi nhận sự cải thiện rõ rệt về miễn dịch dịch thể và tỷ lệ sống sót sau nhiễm bệnh.

Tuy nhiên, tác động của kẽm lên mức độ nhiễm bệnh vẫn còn gây tranh cãi. Lim et al. (1996) ghi nhận rằng kẽm không làm giảm số lượng khuẩn lạc E. ictaluri trong cơ quan đích, cho thấy vai trò của kẽm trong phòng bệnh có thể phụ thuộc vào liều lượng, dạng kẽm sử dụng và cơ địa của từng loài cá.

Sản phẩm: Kẽm Sulphate (ZnSO₄.H₂O) – Khoáng vi lượng cho thủy sản

• Thành phần: ZnSO₄.H₂O ≥ 98%, trong đó Zn ≥ 35%

• Dạng: Bột trắng, tan hoàn toàn trong nước

• Ứng dụng:

Nguyên liệu bổ sung kẽm trong sản xuất thức ăn thủy sản, gia súc

Cải thiện sức đề kháng, tăng hiệu suất tăng trưởng và tỷ lệ sống

Sử dụng trong sản xuất phân bón vi lượng, mực in, thuốc nhuộm…

• Quy cách: 25kg/bao

• Xuất xứ: Trung Quốc

Tìm hiểu thêm về: Kẽm Sulphate (ZnSO₄.H₂O)

Sản phẩm: EDTA Kẽm – Chelate Kẽm – EDTA ZnNa2 – Vi lượng Kẽm – Kẽm hữu cơ

• Thành phần: Hàm lượng: Chelate Zn ≥ 14,5%

• Dạng: Bột trắng, tan hoàn toàn trong nước

• Ứng dụng:

Nguyên liệu bổ sung kẽm trong sản xuất thức ăn thủy sản, gia súc

Cải thiện sức đề kháng, tăng hiệu suất tăng trưởng và tỷ lệ sống

Sử dụng trong sản xuất phân bón vi lượng, mực in, thuốc nhuộm…

• Quy cách: 25kg/bao

• Xuất xứ: Trung Quốc

Tìm hiểu thêm về: EDTA Kẽm

Ngọc Gia Phát – Nhập khẩu trực tiếp, tối ưu chi phí cho người nuôi