Bổ sung enzyme vào thức ăn cho tôm

Bổ sung enzyme trong nuôi trồng thủy sản giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất và nâng cao hiệu suất sinh trưởng của tôm cá.

Nhờ cải thiện việc hấp thụ năng lượng và các acid amin cũng như loại bỏ tác động của các yếu tố kháng dinh dưỡng, enzyme được xem là phụ gia thức ăn giúp cải thiện năng suất của thủy sản nuôi và sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới.

Enzyme là gì?

Enzyme hay còn gọi là men là chất xúc tác sinh học có thành phần cơ bản là protein. Enzyme là các protein xúc tác các phản ứng hóa học chúng xúc tác tốc độ phản ứng chứ không phải biến đổi bởi phản ứng đó.

Enzyme cung cấp các công cụ bổ sung mạnh mẽ có thể làm bất hoạt các chất kháng dinh dưỡng và tăng giá trị của protein thực vật có trong thức ăn. Cung cấp một cách tự nhiên để chuyển đổi các thành phần thức ăn phức tạp thành các chất dinh dưỡng có thể hấp thụ được. Việc bổ sung enzyme vào trong thức ăn có thể cải thiện việc sử dụng chất dinh dưỡng, giảm chi phí thức ăn và sự thải ra chất dinh dưỡng vào môi trường.

Enzyme có một nhược điểm là không chịu được nhiệt và áp suất cao, trong quá trình chế biến thức ăn, nguyên liệu được đưa vào nồi hấp áp suất cao, nhiệt độ 90 – 110ºC, sau đó ép thành viên dưới áp suất cao một lần nữa, quá trình này sẽ phá hủy enzyme nếu pha trộn nó từ phía nhà máy thức ăn chăn nuôi. Giải pháp duy nhất là làm thức ăn bổ sung chứa enzyme, trộn vào thức ăn trước khi cho ăn.

bàn tay cầm 3 con tôm thẻ chân trắng

Tác dụng và lợi ích của enzyme

– Giảm độ nhớt trong tiêu hóa

– Tăng cường tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng đặc biệt là chất béo và đạm

– Cải thiện giá trị năng lượng trao đổi có hiệu chỉnh N của chế độ ăn

– Tăng lượng thức ăn ăn vào, hệ số thức ăn và tăng trưởng

– Giảm thải amoniac

– Cải thiện khả năng tiêu hóa dinh dưỡng

– Các enzyme nội sinh được tìm thấy trong hệ tiêu hóa của tôm và cá giúp phá vỡ các phân tử hữu cơ lớn như tinh bột, cellulose và protein thành những chất đơn giản hơn.

Quá trình tiêu hóa carbohydrate cải thiện bằng cách sử dụng enzyme từ vi khuẩn. Bổ sung các enzyme carbohydrate ngoại sinh vào thức ăn làm tăng việc sử dụng các carbohydrate trong chế độ ăn không có sẵn. Một lượng lớn các polysaccharide không phải tinh bột (NSP) như cellulose, xylan và mannan làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhiều loại thành phần thực vật. Enzyme trong đường ruột để tiêu hóa các loại carbohydrate này không được sản sinh bởi hầu hết các động vật.

Tìm hiểu thêm: MACKENZYMIX – Enzyme Tăng Trọng

Mục đích việc bổ sung enzyme vào thức ăn

Mặc dù tôm có cơ quan để tiết ra các enzyme tiêu hóa hầu hết các thức ăn mà chúng ăn vào, tuy nhiên đường ruột của tôm lại ngắn nên chúng cần ăn loại thức ăn tiêu hóa nhanh. Hơn nữa, khả năng tiêu hóa tảo của tôm cũng rất hạn chế, nếu không có những enzyme tăng cường trong thức ăn. Khi cho tôm ăn đạm có nguồn gốc thực vật như bã dầu nành, bã dầu phộng… tôm sẽ thải hết thức ăn nguyên vẹn theo phân ra ngoài do không thể tiêu hóa được.

Nguyên nhân là do các chất kháng dinh dưỡng có trong các thực vật này. Đây là một chất rất giàu phosphate bổ dưỡng cho tôm, nhưng thiếu enzyme, nó sẽ không được tiêu hóa, thải ra môi trường ao, chất phosphate này là nguyên nhân chính làm bùng phát tảo lam và tảo dị dưỡng ở tháng cuối vụ.

Nếu thêm vào thức ăn, một lượng enzyme hợp lý, người nuôi có thể yên tâm cho tôm ăn đạm nguồn gốc thực vật. Hơn nữa, hiện bột cá thường ít được sử dụng trong thức ăn thủy sản do sự khan hiếm Các yếu tố quyết định việc sử dụng enzyme cho thủy sản nuôi là do sự gia tăng nhu cầu về chất lượng thực phẩm hạt cho tôm và cá; tìm kiếm các nguồn thực phẩm thay thế với giá trị dinh dưỡng tốt hơn. Từ đó giúp giảm chi phí, tăng lợi nhuận và đặc biệt là vẫn đảm bảo các yếu tố bền vững đối với môi trường nuôi.

Mục đích chính của việc sử dụng enzyme trong thức ăn là để cải thiện tiêu hóa. Các quá trình tiêu hóa sẽ hoạt động tốt hơn và kết quả thể hiện ở hiệu suất sử dụng thức ăn cải thiện nhờ cung cấp thêm các enzyme. Hơn nữa, động vật thủy sinh thiếu enzyme tiêu hóa nhất định trong giai đoạn mới phát triển hoặc trong suốt đời sống của chúng.

Các trường hợp nên dùng Enzyme trong nuôi tôm cá

Về cơ bản, enzyme nên được bổ sung hàng ngày, ít nhất một cữ/ngày trong quá trình nuôi cá tôm để hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như phân trắng, đường ruột đứt khúc, sình bụng ở cá…

Tôm có đường ruột ngắn, và quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh cho nên việc bổ sung enzyme càng trở nên cần thiết hơn. Bên cạnh đó, khi nhiệt độ tăng cao, tôm ăn nhanh và ài tiết rất nhanh dẫn đến các dưỡng chất trong thức ăn không được phân giải hoàn toàn để hấp thu.

Động vật thủy sản thường thiếu một số enzyme tiêu hóa quan trọng trong giai đoạn còn nhỏ hoặc trong suốt chu kỳ nuôi, cho nên enzyme cũng cần thiết trong giai đoạn này.

Enzyme Kích Thích Tiêu Hóa Bảo Vệ Đường Ruột Thủy Sản Vật Nuôi

Tên sản phẩm: MACKENZYMIX

Mackenzymix – Enzyme tăng trọng

Thành phần:

Trong 1 kg:

Cellulase 30,000,000 UI

Xylanase 10,000,000 UI

Beta – Glucanase 750,000 UI

Phytase 400,000 UI

Alpha – Amylase 500,000 UI

Pectinase 5,000 UI

Protease 100,000 UI

Lipase 10,000 UI

Mannan Oligosaccharides (MOS) 100 g

Công dụng:

Mackenzymix là sự pha trộn sáng tạo của các enzyme, với sự kết hợp của các enzyme phân hủy của NSP (Cellulase, Xylanase, Beta Glucanase, Pectinase), các enzyme tiêu hóa chất dinh dưỡng (Protease, Amylase, Lipase), enzyme phân hủy axit phytic (phytase) và Prebiotic (MOS) giúp:

– Cân bằng hệ enzyme, nâng cao khả năng hấp thu thức ăn, tăng cường chức năng của đường ruột, kích thích tiêu hóa.

– Tạo môi trường tốt cho lợi khuẩn phát triển trong đường ruột giúp hạn chế các bệnh về đường ruột ở tôm cá, hỗ trợ điều trị tôm bị phân trắng.

– Kích thích, hấp dẫn tôm cá bắt mồi, chống tình trạng còi cọc, phân đàn, kích cỡ không đồng đều.

– Tăng sức đề kháng cho tôm cá, giúp tăng trưởng nhanh, giảm FCR.

Hướng dẫn sử dụng:

Gia cầm: Trộn đều 250 g/ tấn thức ăn, cho ăn trong suốt quá trình nuôi.

Thủy sản:

– Dùng trong suốt quá trình nuôi: 5 kg/ 1 tấn thức ăn.

– Khi tôm cá bị bệnh hay thời tiết, điều kiện nuôi không thuận lợi: 10 kg/ 1 tấn thức ăn.

Bảo quản:

– Đậy kín sau mỗi lần sử dụng.

– Để nơi khô ráo, thoáng mát.

Quy cách: 25 kg/bao.

Xuất xứ: Ấn Độ.

Ngọc Gia Phát – Nhập khẩu & Phân phối nguyên liệu hóa chất hàng đầu